Para jóvenes de 16 a 30 años inscritos en el Sistema de Garantía Juvenil:
Programa Operativo de Empleo Juvenil - "El Fondo Social Europeo invierte en tu futuro"

Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108)

280 - Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108)
Curso Gratuito para Desempleados
280 horas
De 14 a 17h.
Del 18/03/2021 al 30/07/2021
FASEnet (Escuela de cocina Azafrán)
Requisitos. Se deberá aportar la siguiente documentación:
  1. DNI / NIE por ambas caras.
  2. Tarjeta de demandante de empleo actualizada.
  3. Estar inscrito en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil (solo desempleados de 16 a 29 años): https://garantiajuvenil.sepe.es/nuevaSolicitud
Objetivos del curso:
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Contenidos Formativos:
MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (90 horas)
  • UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)
  • UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)
MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)
  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas)
  • UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (90 horas)
  • UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos (60 horas)
Inserción laboral, sensibilización medioambiental y en la igualdad de género. (10 horas)