Contenidos Formativos:
1. NOCIONES DE DIETÉTICA.
1.1. Variedad y equilibrio.
1.2. Obesidad y problemas de salud.
1.3. Alimentación y nutrientes.
1.4. Hidratos de carbono
1.5. Grasas.
1.6. Proteínas.
1.7. Agua.
1.8. Vitaminas.
1.9. Minerales.
1.10. ¿Por qué engordamos?
1.11. Ejercicio natural.
2. LA DIETA MEDITERRÁNEA.
2.1. Aceite de oliva.
2.2. Frutas y verduras.
2.3. Pescado.
3. LAS COCCIONES SANAS.
3.1. Cocinar al vapor y en el microondas.
3.2. Cocinar en la olla a presión.
3.3. Cocinar sobre el fuego (parrilla, barbacoa).
3.4. Cocinar a la plancha.
3.5. Cocinar en el wok.
3.6. Cocinar en el horno (asar, papillote)
4. LAS ENSALADAS.
4.1. Ensaladas vistosas y variadas para toda la semana.
5. LAS VERDURAS.
5.1. Cómo hacer más atractivas las verduras.
5.2. Recetas para todos los paladares
6. LAS FRUTAS.
6.1. Como incorporarlas en tu día a día
6.2. Sácales todo el jugo
7. LAS LEGUMBRES.
7.1. Descubre todo lo que pueden ofrecerte
7.2. Recetas renovadas como hummus, falafel, pasta…
8. EL ARROZ.
8.1. Piérdele el miedo y benefíciate de sus nutrientes.
8.2. Las mil posibilidades del arroz.
9. LAS PASTAS.
9.1. Opciones saludables para disfrutarlas
9.2. Más allá de la pasta con tomate y atún.
10. LAS CARNES Y LOS PESCADOS.
10.1. La importancia de las proteínas.
10.2. Como cocinar de forma perfecta carnes y pescados.
10.3. Opciones vegetales suculentas para reducir el consumo de carne.
11. RECETAS PARA CELEBRAR CON LOS TUYOS
12. LOS INGREDIENTES DE LA A A LA Z.
13. PEQUEÑO DICCIONARIO DE SALUD.